気軽に始める！プランターでの根深ネギ（長ネギ）栽培

ネギ（葱、ねぎ）は、古くから薬効成分のある野菜として親しまれている作物です。主に東アジアでは食用として栽培されており、日本では普段から食卓に並ぶポピュラーな野菜です。よく味噌汁や鍋の具、薬味として使用されています。

英名で「Green Onion」や「Spring Onion」「Welsh Onion」など様々な呼ばれ方をしますが、日本で売られているネギは日本特有のものでヨーロッパなどで販売されているネギとは少し異なります。

実は、ネギもプランター栽培ができる作物です。特に根深ネギ（長ネギ）は土寄せなどの作業が必要なので畑だけでしか栽培できないと思われがちですが、工夫をすることにプランターや鉢植えなどでも十分に栽培できます。畑と違い、耕すことや土作りなどが不要となるので気軽に栽培を始めることができます。

この記事では、根深ネギ（長ネギ）の基礎知識やベランダでもできるプランター栽培の方法、重要事項、注意点などについて解説します。記事が長いため、目次を見て必要な部分から読み進めてください。

ネギの基礎知識

作物名	科目	原産地	育てやすさ	種の価格 （円/1粒）	苗の価格 （円/1苗）	収穫までの日数 （目安）	栽培できる地域	作型	栽培方法	土壌酸度 (pH)	連作障害	発芽適温（地温）	生育適温	日当たり	光飽和点
ネギ	ヒガンバナ科	中国西部、中央アジア	☆☆☆☆★	0.1円〜3.5円程度	10円〜500円程度	植え付け後、50日〜120日	全国	【根深ネギ】 春どり栽培 夏どり栽培 夏秋どり栽培 秋冬どり栽培 【葉ネギ】 周年栽培	露地栽培 プランター・鉢植え栽培 施設栽培	6.0〜6.5	あり（1〜2年）	20℃	20℃	日なた	15〜25klx

ネギは、ヒガンバナ科ネギ属の耐寒性のある多年生植物です。原産地は中国西部、中央アジアとされており、日本では奈良時代に渡来し、古くから親しまれている野菜となっています。

根深ネギ（長ネギ）　プランター栽培のポイント

• ネギは、主に白い部分を食用とする根深ネギ（長ネギ）と、緑色の部分を食用とする葉ネギ（青ネギ）があります。
• 根深ネギは、食用の部分が緑葉（葉身）と白根（葉鞘）に分かれています。「長ネギ」や「白ネギ」とも呼ばれ、「下仁田ネギ」「深谷ねぎ」が有名な品種です。
• 耐寒性、耐暑性が比較的強い作物です。夏の暑さは30℃程度、冬の寒さにはマイナス8℃程度まで耐えることができます。
• 乾燥に強いですが、湿害には弱い作物です。特に根深ネギの栽培においては通気性の良い土壌が必要不可欠となります。
• ネギの栽培において重要なことは、土作りと土寄せ・増し土のタイミング・方法です。
• ネギ栽培における土作りで重要な点は、通気性の良い土と土壌酸度の最適化（pH6.0〜6.5の弱酸性）、苦土（マグネシウム）の補充です。
• ネギの白根を長く伸ばすには、溝を深く掘って植え付け、ネギの草体が大きく育ってきた栽培後半から入念に土寄せを行うことが重要です。このとき、決して土寄せをするタイミングを急いではいけません。
• もちろんプランターでの栽培も可能です。また、スーパーなどで買ってきたネギを根から5cm程度残して植え直すことで、再度栽培をすることもできます。そのため、ベランダで気軽に栽培を楽しむこともできます。
• プランター栽培であっても土寄せは必要です。用土をステージに合わせて増し土していったり、白根（軟白）の部分を新聞紙で包んで陽が当たらないようにするなどの作業が必要です。
• 冬の低温に当たったあとに花芽分化が始まり、春になって暖かさが増すとトウ立ち・開花します。いわゆる「ネギ坊主（ネギ坊主）」と呼ばれる状態になります。こうなると品質が悪くなりますので、早めに収穫するようにしましょう。

根深ネギ（長ネギ）栽培のスケジュール

発芽適温	生育適温
20℃	20℃

各季節ごとに合わせて考えたネギ（根深ネギ）の栽培スケジュールです。前提として、露地栽培の場合は、外気温が発芽適温、生育適温に近い気温になる栽培スケジュールを選択して、栽培をしてください。

関東（東京）の場合は、春に播種（種まき）をする秋冬どり栽培、晩夏〜秋に播種（種まき）をする初夏どり栽培がおすすめです。秋冬どりの場合は3月下旬〜4月頃、初夏どりの場合は9月〜10月手前頃の涼しくなり始めたときに種まきをすると良いでしょう。

その他の地域（北海道、九州など）、栽培方法（ハウス栽培）についても上記の発芽適温、生育適温に適合している期間を選んで、播種、栽培をすれば問題はありません。

根深ネギ（長ネギ）　プランター栽培の流れ・栽培方法

ネギのプランター栽培の流れ・栽培方法は下のカレンダーのようになります（一般地の場合）。

プランターの準備・培養土の敷き詰め

プランター栽培で必要なものの準備

まず、栽培に必要なものを準備しましょう。プランター栽培で一般的に使用される道具は、下記のとおりです。

名前	用途
プランター	作物を栽培するための容器。袋や鉢などでも可能だが、プランターの場合、横長のため複数の株を育てることができる。
鉢底ネット	プランターの底に敷くネット。土が流れ出ないようにする。
鉢底石	プランターの底に敷く石。土の流亡と水はけ（排水性）を上げるため、土壌環境が良くなる。
移植ゴテ	長さ30cm程度のミニスコップ。苗を植えるときに掘る穴や土をかけたりするために使う。
ジョウロ	水やりに使う。プランター栽培の場合、外部からの水（雨など）がないため、こまめに水やりが必要でありその際に重宝する。
園芸用ハサミ（剪定バサミ・収穫バサミなど）	手入れ作業（剪定、整枝、摘葉、摘果、摘心など）や収穫作業に使用する。紐や資材なども切れる便利なグッズ。
支柱	上に伸びていく作物（トマトなど）の株を支えるために使用する。支柱の長さは、栽培する作物の大きさや場所によって選択すると良い。
紐（麻ひもやビニールひもなど）	支柱の固定や誘引（支柱に枝をくくりつける作業）に使用する。
ネット	蔓性の作物（キュウリなど）を育てるときに使用する。蔓（つる）をネットに這わせていくことで植物体を大きくしていく。
マルチトレイ	培養土と堆肥・肥料を混ぜる作業や収穫など、トレイがいくつかあると便利。

長ネギ栽培の場合、プランターは深型（高さ30cm程度以上、容量20L以上）で大きめのものがおすすめです。根深ネギ・長ネギは、白根（軟白の部分）を生長させて収穫するため、深さがないと栽培が難しくなります。可能であれば、高さ45cm程度のプランターを用意すると良いでしょう。

長さ（大きさ）は、植えたい苗の数によって決めてください。目安は、1苗につき5cm程度の間隔です。

長さ60cmプランターであれば、まずは8〜10苗程度から栽培を始めることをおすすめします。

用土の準備

もちろん、上記の道具を用意しただけで終わりではありません。栽培において、いちばん大事なものは土（用土）です。プランター栽培では、手軽に始めるために培養土を使用することが一般的です。

ネギは、土壌酸度(pH)6.0〜6.5の土壌を好みます。肥料入りの野菜用培養土は、土壌酸度が予め調整されたものも多いので安心して使えます。肥料が含まれていない培養土もありますが、その場合はご自身で元肥（基肥）を混ぜ込んであげる必要があります。

ホームセンターやネット通販で販売されている肥料入りの野菜用培養土を使用すれば、手間もかからず安定して栽培を楽しむことができると思います。

培養土の敷き詰め

準備ができたら、培養土を敷き詰めていきましょう。培養土の敷き詰めの手順は、以下のとおりです。

長ネギのプランター栽培　播種（種まき）

プランター栽培の場合は、プランターに敷き詰めた培養土に直接種まきをする「直播き」の方法が楽で簡単な方法となります。今回は直播きの場合の播種方法を解説します。

畑やセルトレイなどプランター以外での播種、育苗については、下記の記事を参考にしてください。

長ネギのプランター栽培　育苗・間引き

プランターにまいた種は、1週間程度で発芽します。発芽してある程度の大きさになってきたら間引きをしていきます。

具体的な目安としては、草丈が7cm程度になったときに、一箇所につき2本〜3本程度になるように間引きします。間引きは、残す苗まで傷つけてしまう危険性があるので、慎重に行いましょう。

混み具合を見ながら、10cm程度になるころまでに間引きを終わらせます。

育苗期間中は土壌があまりにも乾いて葉がぐったりしているようであれば、水やりをしてあげてください。水を切らすのは問題となりますが、やりすぎもまた問題となります。苗が小さいときは水の必要量も少ないことから、週に1〜2回程度で十分かと思われます（土壌や気候による）。

培養土を使用している場合、発芽から1ヶ月程度は追肥の必要は基本的にありません。生長が悪いなど、明らかな問題点が現れた場合には固形の化成肥料や液体肥料を軽く与えましょう。

本葉（葉身の部分）が4枚程度、太さが鉛筆より少し太いくらいになってきていたら、育苗がうまくいっている証です。

その後は、液体肥料であれば1週間に1〜2回、固形の化成肥料であれば1ヶ月に1回程度、施肥するようにしてください。

増し土をする時期には、増し土に肥料分のない用土を使うか、培養土を使うかで対応が異なります。培養土で増し土をする場合は予め肥料が含まれているので追肥を少なめ、もしくは追肥しないようにします。肥料分のない用土を使う場合には、予め用土に化成肥料を混ぜ込んでおくか、液体肥料を散布しましょう。

長ネギのプランター栽培　手入れ作業（管理作業）

プランター栽培においても、必要最低限の手入れ作業が必要です。長ネギのプランター栽培における手入れ作業は主に以下の2点です。

1. 追肥（肥料）・土寄せ（増し土）
2. 病害虫管理

追肥（肥料）・土寄せ（増し土）

根深ネギ（長ネギ）をしっかりと育てるためには、土壌への栄養分補給と土寄せが欠かせません。プランター栽培においては、畑のように土寄せができませんので、増し土をすることで対応します。

培養土で増し土をする場合には、培養土に緩効性肥料などが含まれているので基本的に追肥は必要ありません。肥料が含まれていない用土などは、固形の化成肥料を混ぜ込んだ上で増し土をするか、増し土をしたあとに日々の水やりと同様に液体肥料を散布してください。

増し土・土寄せは、回数と量が重要です。長ネギは、白根（軟白）の部分をいかに綺麗に作れるかが一つの目標となります。白根部分は、土寄せ、増し土を適切な頻度と量で行うことによって形成されますので、しっかりと実施しましょう。

増し土のやり方

増し土のやり方は簡単です。培養土をネギの白根（軟白）部分を隠すように投入します。夏場は、緑葉と白根の境目（葉の分岐付近）の少し下くらいまで増し土をすると良いでしょう。

増し土のタイミング

増し土のタイミングの目安は、以下のとおりです。栽培期間中に4回位増し土・土寄せができると綺麗な長ネギが収穫できます。あくまで目安ですので、ご自身の栽培方法や生長に合わせて実施しましょう。

回数	増し土・土寄せ	実施時期の目安
１回目	増し土	草丈20cm程度
２回目	増し土	1回目の約1ヶ月後
3回目	増し土	2回目の約1ヶ月後
4回目	土寄せ	3回目の約1ヶ月後

病害虫管理

病害虫と聞くと少し怖いですよね。しかし、病害虫に対して適切に処理することでまん延を防ぐこともできます。「ネギ栽培の生理障害・病害虫管理」に生理障害、病害虫の対処方法をまとめました。

害虫は、乾燥が続くとアザミウマ（スリップス）やアブラムシ、ハモグリバエ、ネギコガが発生しやすくなります。また病害は、べと病、さび病が多く発生しやすいので、症状などと照らし合わせながら、薬剤散布など適切な対処を行いましょう。

長ネギのプランター栽培　収穫

ネギは、植え付け後90日〜120日ほどかかって収穫することができます。播種から考えると、収穫までの栽培期間が長くかかることがわかります。収穫の目安は、葉の長さ（草丈）が15cm以上に伸びたときです（時期で言うと秋から冬頃です）。

プランター栽培における根深ネギ（長ネギ）の収穫は、太いものから順に行います。軟白部分を傷めないように注意しながら周りの土を取り除き、軟白部分がよく見えるようになってから手で抜き取ります。

綺麗なネギ（良品のネギ）は、スーパーで販売されているように軟白の部分と緑葉の部分がしっかりと綺麗に分かれます。葉は緑色が濃く、軟白部分はしっかりと締まっていることが理想です。ただし、家庭菜園などではそこまでこだわる必要はありません。見た目が悪くても味はそこまで変わらないでしょう。

ネギ栽培の生理障害・病害虫管理

ネギを栽培していると、いろいろなトラブルが発生します。しかし、適切な対処方法を知っていれば慌てる必要はありません。代表的な生理障害と病害虫への対処方法を説明していますので、参考にしてください（準備中）。

ネギ栽培　記事一覧