ペットボトルで育てる レモンバームの水耕栽培　

レモンバームは、摘み取った葉を叩くとレモンの香りのするハーブで、丈夫で繁殖力が強いので、収穫しながら育てられるので水耕栽培に向いたハーブです。

この記事では、レモンバームの水耕栽培について、タネや挿し木からはじめる水耕栽培の手順や収穫までの育て方についてわかりやすく説明します。

レモンバームの水耕栽培について

水耕栽培とは、土を使わず培養液（肥料分を含んだ水）で、野菜や草木を栽培する方法です。水耕栽培で育てる場合には、土から栄養をとれないため水耕栽培で使える液体肥料を使って育てる必要があります。

レモンバームの基礎知識

レモンバームはシソ科の多年草で、レモンと同じ香り成分シトラールを含んでいるためレモンのようなさわやかな芳香があり、ハーブティーや料理やケーキなどのデザートの香りづけとして人気があります。レモンバームは別名「メリッサ」とも呼ばれますが、これはギリシャ語のミツバチの意味を持つ言葉が由来で、レモンバームの花はミツバチが好むので、受粉が必要な果実や果樹などのそばで育てると授粉を助ける効果もあります。

栽培は生育適温は15℃～20℃ですが暑さ寒さにも強く、繁殖力が強いので家庭菜園初心者にもおすすめのハーブです。低日照にも強く、明るい日陰であれば元気に育つので、室内で育てる水耕栽培にも向いています。

学名	Melissa officinalis
属名	シソ科コウスイハッカ属
原産地	南ヨーロッパ
草丈	30cm～60cm
耐寒性等	耐寒性　強い　耐暑性　強い
花言葉	「思いやり」「同情」「共感」

栽培期間

レモンバームは、土で育てる場合はは発芽温度が20℃前後のため春か秋に種をまきます。さし木も春か秋に行います。多年草ですが冬は休眠期に入るため、寒さで葉は枯れることもありますが春になればまた新しい葉が生えてきます。

水耕栽培でも同様に育てることはできますが、4月～6月に種まきか挿し木で始めるのがおすすめです。冬も10℃以下にならないように室内で管理すれば、葉を落とさずゆっくりと生長させることができます。

レモンバームは株が古くなると葉が固くなるため2年～3年に1度株をフレッシュさせる必要があります。水耕栽培では植え替えしないので、翌年の春に元気な葉茎をつかって挿し木をして新しい株を作っておくと、また夏にはまたやわらかい葉のレモンバームが収穫できます。

タネまきから始めるレモンバームの水耕栽培

レモンバームの種は小さく、初期の生育が遅いので10日～14日程度かかることもあります。低温だと発芽がおそくなるので、発芽温度20℃を保てる時期を選びましょう。

時期

レモンバームの発芽温度は、20℃～25℃。タネまきの時期は、4月～6月が適期です。室内で発芽温度が保てるのであれば、この時期以外でも発芽させることもできます。

準備するもの

• レモンバームの種
• スポンジ（キッチン用のスポンジでOK 。メラニンスポンジは不可。やわらかめがおすすめ）
• 水
• ラップもしくはティッシュペーパー
• 竹串（爪楊枝でも可）
• 500mlのペットボトル
• 水耕栽培用の肥料
• カッターもしくはハサミ

手順

挿し木から育てるレモンバーム水耕栽培

レモンバームは、挿し木で増やすのが成長も早く、簡単にふやすことができるのでおすすめ。水挿しで簡単に発根します。レモンバームを育てている友人から分けてもらったり、スーパーなどで売っているレモンバームからも増やせます。

挿し木の準備

レモンバームの苗から挿し木をする場合は、元気の良い若い芽を選んで先端から10㎝～15㎝にカットします。スーパーなどのレモンバームもなるべく新鮮なうちに、挿し木にしましょう。

一番上の葉だけ残し、下葉は切り落とします。一番上の葉が大きいようなら蒸散を防ぐために切り取ります。切り口は斜めにスパッときって断面を広げます。すぐに水に浸けるので先に器に水を入れておきましょう。

準備するもの

• レモンバームの挿し木（挿し穂）
• スポンジ
• ペットボトル500ml
• メネデール（発根促進剤なくても可）
• 水耕栽培用肥料
• 水

発芽促進剤のメネデールは、あると発芽の確立がUPします。小さなものがホームセンターでも売られています。活力剤ですので、植物が弱った時にも使えます。

手順

レモンバームの水耕栽培での育て方

置き場所、日当たり

レモンバームは耐陰性があるので、日当たりの悪い場所でも育つことができます。しかし長期間日陰に置くと、株が軟弱になったり、ヒョロヒョロと徒長することもあります。明るい日陰もしくは夏以外は、カーテン越しの光が当たる場所で管理しましょう。直射日光は葉焼けや容器内の水温が高くなりすぎる危険があるため、避けましょう。

レモンバームは、耐寒性も強い多年草です。屋外などで育てている場合は、冬は寒さで地上部分が枯れたように見えますが、根は生きているのでまた春になると芽吹いてきます。室内で育てる場合には、温度が10℃以下にならないように育てれば、一年中枯れずに楽しめます。

水の量と交換時期

植物は葉や茎そして根からも酸素を吸収しています。水栽培で育てている場合は土やハイドロカルチャーに比べて、酸素が吸収しにくくなります。水の温度が上がると酸素の溶け込む量がすくなくなるため、弱って枯れてしまう可能性もあります。特に夏場は注意が必要です。

理想的な水栽培の水位は、根の半分から3分の２が浸かる程度。少なくとも根元3㎝は空気に触れるようにします。水は週に1回程度、ただし気温が高くなると水が濁るので濁ったら水を交換します。容器に苔がつくことがあります。水替えの時に容器も洗ってあげましょう。

肥料

収穫を楽しむレモンバーム栽培は、土から栄養がとれないため水耕栽培専用の肥料を使って育てます。水の交換のときに規定量に薄めて使います。苗が小さいうちは規定量より薄めて使いましょう。肥料を使うと藻が発生しやすいので、水草用の肥料もおすすめです。

水栽培やハイドロカルチャーに使える肥料は、ハイポネックス微粉やハイポニカ液体肥料などがあります。

収穫・保存

レモンバームは、初夏に小さな白い花を咲かせます。この頃が最も香りが高くなる収穫のベストタイミングです。花が咲くと葉が固くなるため、その前に収穫を兼ねて、草丈を半分ほどに切り戻しをしましょう。切り戻してもまた新しい新芽が生えて、長く収穫が楽しめます。

収穫したレモンバームを保存したい場合には、生のまま冷凍するか、風通しの良い日陰で乾燥させてドライハーブとして保存します。

まとめ

いかがでしたでしょうか。ここまでレモンバームの水栽培（水耕栽培）について説明してきました。丈夫で日陰でも耐えられるので水栽培初心者の人にもぴったりです。ここではペットボトルを使った方法を紹介しましたが、水耕栽培には他にも土の代わりの培土を使ったハイドロカルチャーなどもあります。観葉植物などの栽培でおしゃれで人気があります。

レモンバームは古くから薬草として使われ、神経を落ち着かせ不眠症やイライラの解消や抗ウイルス効果など多くの効果があるといわれるハーブです。近年の研究ではアルツハイマー病をはじめとする認知症の予防にも役立つハーブとして注目されています。室内でも簡単に育てられるのでぜひ水耕栽培で育ててみてください。

種まきから育てられる栽培キットなども、便利です。

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